Meer dan 1.000 redenen om Coeliakiemaand ook op Pinterest te volgen

Coeliakiemaand is actief op Facebook, Twitter en Instagram. Maar ook op Pinterest!
Hieronder vind je meer dan 1.000 redenen waarom je ons ook op Pinterest moet volgen.

Wat is Pinterest?

Pinterest is een beeldbank. Een digitaal prikbord.
Je kan verschillende prikborden maken voor verschillende onderwerpen.
Het voordeel is dat je zo heel makkelijk ideeen terug kan vinden. Anders dan bij de andere social media, verdwijnen ze niet ‘naar de achtergrond’.

Coeliakiemaand en Pinterest

Voor coeliakiemaand heb ik (tot nu toe) 23 borden aangemaakt met in totaal meer dan 1.000 pins.

Meer meer dan 1.000 redenen om Coeliakiemaand op Pinterest te volgen!

Ideeën om aandacht voor coeliakie te vragen, feitjes over coeliakie, ideeën voor kinderen met coeliakie, heeeeeel veel recepten van alle bloggers die mee doen en nog veel meer.

Pinterest is toegankelijk voor iedereen. Ook voor mensen die zelf geen account hebben.
Als je wel een account hebt, kan je Coeliakiemaand volgen en de pins repinnen op je eigen borden. Zo kan je makkelijk dat recept voor je verjaardag terug vinden. Of die lekkere pepernoten met Sinterklaas. Of die leuke kleurplaten.

Kortom: Volg Coeliakiemaand op Pinterest!

Dit artikel is geschreven door Mirjam, van www.ikbenglutenvrij.nl

De verschillen tussen coeliakie en glutensensitiviteit

Tijdens de Coeliakiemaand richten we ons niet alleen op coeliakie, maar ook op glutensensitiviteit. Glutensensitiviteit heeft veel overkomsten met coeliakie. Zo zijn bij beide aandoeningen (producten met) gluten de boosdoener. Toch zitten er ook veel verschil tussen coeliakie en glutensensitiviteit. In deze blog vertellen we je er meer over.

Schattingen over hoeveel mensen er aan glutensensitiviteit verschillen nogal. Maag-darm-leverarts Gerd Bouma van het VUmc schat het aantal patiënten in Glutenvrij Magazine op maximaal 2 tot 3 procent van de bevolking. Dat is iets hoger dan het aantal coeliakiepatiënten dat op 0,5 tot 1 procent ligt.

Rianne, blogger van Doemijglutenvrij.nl is een van hen. Op haar blog lees je meer over wat deze aandoening precies is en hoe de diagnose glutensensitiviteit wordt vastgesteld. Ook vertelt ze meer over haar ervaringen met een overgevoeligheid voor gluten.

Symptomen glutensensitiviteit

Net als bij coeliakie, kunnen ook mensen met glutensensitiviteit, ook wel non-celiac glutensensitivity genoemd, niet tegen gluten. Wanneer zij gluten binnen krijgen, ontstaan er allerlei vervelende klachten, waarvan buikpijn, misselijkheid en darmproblemen de belangrijkste zijn. Ook kunnen ze zich moe voelen en last krijgen van hoofdpijn. Deze klachten lijken veel op de klachten die ontstaan bij coeliakie.

Geen beschadigingen aan de darm

Een belangrijk verschil is echter dat bij glutensensitiviteit geen schade aan de darm ontstaat. Bij coeliakie veroorzaakt het eten van gluten daadwerkelijk ontstekingen, die ervoor zorgen dat het darmslijmvlies beschadigt en minder goed werkt. Deze ontstekingen zijn ook zichtbaar tijdens een darmonderzoek.

Bij non-celiac glutensensitivity ontstaan deze beschadigingen niet. Tijdens een endoscopie is dan ook niets bijzonders te zien. De darmen zien er op het eerste gezicht ‘gezond’ uit. Hoewel mensen met glutensensitiviteit dus dezelfde klachten ervaren als mensen met coeliakie, zijn de zichtbare gevolgen anders. Vanwege de klachten die optreden na het eten van gluten, wordt ook bij non-celiac glutensensitivity aangeraden om een strikt glutenvrij dieet te volgen.

Belangrijkste verschillen en overeenkomsten

Hieronder hebben we de belangrijkste overeenkomsten en verschillen nog even op een rijtje gezet.

De belangrijkste overeenkomsten:

  • Bij zowel coeliakie als glutensensitiviteit veroorzaken gluten de klachten
  • De symptomen van coeliakie en glutensensitiviteit lijken erg op elkaar
  • Zowel bij coeliakie als glutensensitiviteit volg je een strikt glutenvrij dieet

De belangrijkste verschillen:

  • Bij coeliakie ontstaat schade aan de darm; bij glutensensitiviteit blijft het darmslijmvlies intact
  • Coeliakie is zichtbaar tijdens een darmonderzoek; glutensensitiviteit is niet aan te tonen met een endoscopie

Dit artikel is geschreven door Rianne, van http://www.doemijglutenvrij.nl/

Cinnamon Swirl Cake

Tijd voor iets nieuws! Niet alleen een nieuw recept, maar ook het proberen van een nieuw product.
En wat voor één! Ik probeerde voor het eerst het Sorghum meel uit van Peak’s Free From.

“Cinnamon Swirl Cake” verder lezen

Glutenvrije kletskoppen met boekweit ontbijtgranen

Als jij glutenvrije kletskoppen eet, kun jij het dan bij eentje laten?

Kletskoppen zijn van die dunne, brosse krokante koekjes. Als ik er eenmaal aan begin dan kan ik niet meer stoppen.  Je kunt ze heel makkelijk zelf bakken van boter, glutenvrij meel, suiker en stukjes amandel. Ik verving de amandel voor de krokante ontbijtgranen met boekweit van Eat Natural en kreeg een verrassend lekker koekje. Door de gevarieerde samenstelling van de ontbijtgranen zijn de kletskoppen heeft elke hap een nieuwe smaak en structuur.  Je blijft eten!

“Glutenvrije kletskoppen met boekweit ontbijtgranen” verder lezen

Spreekbeurt over coeliakie voor kleuters

Manon hield samen met haar glutenvrije kleuterdochter een spreekbeurt over coeliakie. Ze lieten een filmpje over coeliakie van het Klokhuis zien, vertelden hun eigen verhaal en sloten af met een proeverij en het kleuren van een kleurplaat. De Powerpoint presentatie, een verslag van de spreekbeurt en andere tips vind je op de website van Manon. Klik hier om het verslag over de spreekbeurt te lezen.

Glutenvrije hartige taart met spinazie en feta

De laatste tijd maak ik heel regelmatig een hartige taart of quiche. Je kunt er eindeloos mee variëren en ik eet het zowel graag ’s avonds als tussen de middag. Met de bodem heb ik tot nu toe heel wat geëxperimenteerd, want dat is wanneer het glutenvrij moet zijn natuurlijk de grootste uitdaging. Een bodem voor een glutenvrije hartige taart maken met (uiteraard ook glutenvrije) bloem is goed te doen en erg lekker, maar kost wel veel tijd. Laatst bedacht ik me dat het ook veel makkelijker moest kunnen door glutenvrije crackers te gebruiken als taartbodem! Hierbij deel ik dus graag het recept van mijn glutenvrije hartige taart met spinazie en feta met een bodem van crackers.

“Glutenvrije hartige taart met spinazie en feta” verder lezen

Joy Bouwmeester over coeliakie, het glutenvrije dieet en fitness

Jullie kennen vast Joy Bouwmeester wel, zeker als je regelmatig op Instagram rondhangt. Joy heeft coeliakie en houdt van lekker glutenvrij eten, maar is ook een echte fitgirl. Dit is dan ook waar haar Instagram account helemaal om draait. Dagelijks inspireert ze je met een flinke dosis positieve energie, foto’s van lekker eten en foto’s vanuit de sportschool. Tijdens de Coeliakiemaand helpt Joy ons maar al te graag in onze missie: coeliakie bekender maken. Het is dus tijd voor een interview om Joy beter te leren kennen.

“Joy Bouwmeester over coeliakie, het glutenvrije dieet en fitness” verder lezen

Coeliakiemaand 2017 van start!

Het glutenvrije dieet lijkt aan bekendheid te winnen. Steeds vaker zien we allergenenkaarten in restaurants en de glutenvrije schappen in de supermarkt breidt zich verder en verder uit. Dat is natuurlijk fantastisch! Toch blijft de vraag of coeliakie óók bekender wordt. Daarover horen we nog steeds  gemengde berichten. Het is ook maar een gek woord, coeliakie, maar wél een heel belangrijk woord dat volgens ons veel meer mensen zouden moeten kennen.

Er lopen namelijk nog steeds mensen met onbegrepen klachten rond, die eigenlijk coeliakie hebben. Vorig jaar rapporteerde de Nederlandse Coeliakie Vereniging dat er in Nederland ongeveer 170.000 mensen zijn met coeliakie, maar slechts 30.000 mensen ook daadwerkelijk wéten dat ze het hebben. Daarnaast merken we soms dat er nog veel misverstanden zijn over coeliakie en het glutenvrije dieet. Als je coeliakie hebt zal je bijvoorbeeld weten dat je nooit mag smokkelen met het glutenvrije dieet en dat spelt absoluut níet glutenvrij is, maar weten horecazaken, vrienden, familie en collega’s dit ook?

Als je het ons vraagt is er nog veel winst te behalen als het gaat om bekendheid voor coeliakie. Daarom is het tijd om voor de derde keer het startsein te geven voor de Coeliakiemaand! Het bestuur van stichting Coeliakiemaand heeft er samen met velen vrijwilligers hard aan gewerkt om er weer een hele informatieve en leuke maand van te maken. We zijn dan ook enorm blij dat we onze plannen nu eindelijk aan jullie bekend mogen maken!

Focus Coeliakiemaand 2017

Wie weet zijn jullie bekend met de drie doelen van Stichting Coeliakiemaand. Deze zijn:

  1. Coeliakie bekender maken;
  2. Onderzoek steunen naar coeliakie;
  3. Het organiseren van leuke dingen voor mensen die al weten dat ze glutenvrij moeten eten.

Dit jaar focussen we ons op het bekender maken van coeliakie en op het organiseren van leuke activiteiten. Actief geld inzamelen voor één onderzoek doen we dit jaar niet, hoewel donaties natuurlijk altijd welkom zijn. We dromen van grote acties om coeliakie bekender te maken en uiteraard staat het steunen van onderzoek nog steeds hoog op onze prioriteitenlijst. Soms is het echter beter om even te sparen, zodat je uiteindelijk écht iets groots kunt doen. Wordt vervolgd dus…

Hoe gaan we coeliakie bekender maken?

Net als andere jaren hebben we weer enorm veel media benaderd met de vraag of zij aandacht willen besteden aan coeliakie. Houdt voor alle nieuwtjes hieromheen de pagina “Coeliakiemaand in de media” en onze social media kanalen in de gaten. Verder hebben we weer een toffe social media campagne opgezet en allerlei voorlichtingsmateriaal verzameld en gemaakt waar jullie zelf ook iets mee kunnen, zoals:

  • Folders en flyers (te bestellen in onze shop)
  • Een spreekbeurt
  • Een lesplan voor de basisschool
  • Een glutenquiz
  • Algemene informatie over coeliakie, glutensensitiviteit en een glutenvrij dieet (klik)

Verder kun je nog meer leuks vinden op onze site:

  • Losse kleurplaten om zelf in te kleuren of bijvoorbeeld te gebruiken bij je spreekbeurt
  • T-shirts en tassen (te bestellen in onze shop)

Evenementen

Er staan ook weer een aantal toffe evenementen op het programma! Zo staan we op 6 mei bijvoorbeeld op de Allergenenvrije zaterdag bij Hoeve Ravenstein, gaan we de straat op met flyers, en organiseren we natuurlijk weer een glutenvrije lunch. Voor een actueel overzicht van alle evenementen kun je terecht op Facebook of op deze pagina. Oh ja, vergeet ook niet mee te doen aan onze winacties op social media deze maand. We maken van mei een feestje!

Bloggers

Super belangrijk tijdens de maand mei zijn de glutenvrije bloggers waarmee we samenwerken. Veel van hen organiseren deze maand iets tofs en geven inspiratie over hoe je coeliakie stapje voor stapje meer bekendheid kunt geven. Op deze pagina kun je de bloggers die meewerken aan de Coeliakiemaand alvast beter leren kennen.

Doen jullie ook weer mee?

We horen graag van jullie op onze social media en via info@coeliakiemaand.nl!