recepten

Gezond én glutenvrij

Heerlijk luchtig en ideaal als zondags ontbijt 🙂 Een handig recept voor glutenvrije Amerikaanse pancakes.

Ingrediënten

50 gram kokosmeel
50 gram amandelmeel
1 rijpe geprakte banaan
2 eitjes
200 ml kokosmelk
1 el honing
snufje zout
1 tl baking soda

Mix alles tot een glad beslag en bak ze in kokosolie. Maak kleine pannenkoekjes want ze zijn erg kwetsbaar. Als topping gebruik ik wat verse yoghurt, eetbare lavendel, gehakte walnoten en verse munt.

Lees hier meer…

Geschreven door: Emmelou van bakersandfakers.nl