Glutenvrij dagboek (deel 1)

Vanwege de coeliakiemaand neem ik jullie graag mee in mijn (glutenvrije) leven. In deze serie laat ik jullie de leuke en de iets minder leuke punten van het hebben van coeliakie zien en hoop ik dat het misschien wel voor een iets duidelijker beeld kan zorgen. Ik zal proberen om dingen niet uit te vergroten (of te verkleinen) en het zo goed mogelijk te laten zien. Voor mensen die glutenvrij eten zullen er misschien een aantal dingen herkenbaar zijn en anders kan ik mijn ervaringen met hen delen. (en natuurlijk ook andersom!) Kortom… Klaar voor de eerste dag? Lees hier meer…

Geschreven door: DIY’s for you and me

Coeliakiemaand: Coeliakie en ik!

Ik lette normaal gesproken ook al een beetje op m’n eten. Van het ene voedsel (lactose) kreeg ik hooikoorts, van het andere vertraagde mijn stofwisseling en ga zo maar door. Toen bleek dat mijn darmen besloten hadden gluten niet meer cool te vinden. Daar was ik het niet helemaal met mijn lijf eens dus heb ik het laten testen. Ja hoor, een glutenintolerantie! Oftewel: Coeliakie. Wat ik als eerste dacht? ‘krijg nou wat zeg, daar heb ik toch geen zin in?’ Lees hier meer…

Geschreven door: Carlijn Bröring van Foodless.nl

De maand van de Coeliakie begint NU!

Eindelijk is het 1 mei! De dag waarnaar ik, en ik denk met mij veel andere glutenvrije bloggers, reikhalzend hebben uitgekeken.

Mei is in Amerika al langer coeliakie bewustwordingsmaand en dit wilde ik ook in Nederland introduceren.
Eén mailtje naar mijn collegabloggers zette een kettingreactie van wilde plannen in gang! Veel meer en ambitieuzer dan ik ooit had kunnen denken. En ondanks dat we nog maar korte tijd hadden om dingen te regelen is het meeste wat we wilde doen al gelukt. Daar ben ik echt ontzettend trots op!

Samen staan we sterk en kunnen we veel bereiken. Dat is heel duidelijk geworden door al het werk dat ons bloggersteam al heeft verzet tijdens de voorbereiding voor de Coeliakiemaand. En nu is het dan écht begonnen!

Ik denk dat ik voor ons allemaal spreek als ik zeg dat we er enorm veel zin in hebben om ons deze maand in te gaan zetten voor meer bekendheid voor coeliakie. Wij als glutenvrije bloggers gaan (natuurlijk) lekker bloggen over de Coeliakiemaand, maar we gaan ook een stapje verder. We zullen in onze omgeving zo veel mogelijk informatie verspreiden over coeliakie, de straat op gaan en verschillende acties organiseren.
Jullie kunnen uiteraard net zo actief meedoen! Op deze website vind je alles wat je nodig hebt om zelf aan de slag te gaan met de coeliakiemaand: van informatieflyers tot beeldmateriaal om te verspreiden op social media.

Ook hebben we leuke acties voor jullie opgezet. Tijdens de Coeliakiemaand mogen wij als glutenvrije eters wel een beetje verwend worden, toch? We geven deze maand pakketten met glutenvrije goodies weg en we hebben een aantal leuke kortingsacties voor jullie geregeld.

Ik ben ervan overtuigd dat de Coeliakiemaand een groot succes gaat worden! Helpen jullie ook mee? Als je zelf iets organiseert in het kader van de Coeliakiemaand, laat het ons dan weten!

Geschreven door: Elize (oprichtster van Coeliakiemaand.nl)

Coeliakiemaand poster

Wat kun jij doen om aandacht te vragen voor de auto-immuunziekte Coeliakie?

Durf te praten over Coeliakie. Wij (de glutenvrije bloggers) weten als geen ander dat er veel schaamte komt kijken bij een gluten-intolerantie. De symptomen van Coeliakie zijn niet altijd even makkelijk te verbergen en het is soms best lastig om familie en vrienden alweer te vertellen over  je ziekte. Toch is het voor iemand met coeliakie nodig om erover te blijven praten. Een besmetting vind immers zo plaats. Als je vrienden en familie niet weten wat gluten zijn en waar ze allemaal in kunnen zitten kunnen er vervelende situaties ontstaan. Veel mensen met coeliakie raken daarom in een sociaal isolement. Ze durven niet meer uit eten te gaan, bang om ziek te worden. En het wordt steeds lastiger om je familie en vrienden te belasten met je glutenvrije dieet. Met de komst van de huidige glutenvrije hype zijn nog meer mensen bang om te praten over hun ziekte, vaak worden ze niet serieus genomen en er wordt gedacht dat een glutenintolerantie slechts een dieet keuze is. Met de Coeliakiemaand hopen wij dat er verandering komt voor deze mensen. We hopen dat de horeca, vrienden en familie meer te weten komen over coeliakie en een noodzakelijk glutenvrij dieet.

Je kunt hier Onze poster  downloaden en uitprinten. Deze kun je bijvoorbeeld op je werk hangen. Op school of bij de buurtsuper. Zorg ervoor dat meer mensen bekend raken met de auto-immuunziekte coeliakie en steun de Coeliakiemaand!

Miss Glutenvrij

Ik ben Harmke Schippers, 26 jaar en ik blog nu 3 jaar over mijn glutenvrije leven op mijn website MissGlutenvrij.nl. Sinds ik één jaar oud ben heb ik coeliakie. Ik weet dus niet beter dan dat ik glutenvrij moet eten. Toch betekent dit niet dat ik het niet moeilijk heb gehad mijn ziekte te accepteren.

 

Als kind was mijn leven zorgeloos. Mijn moeder regelde alles. Er was altijd wel een glutenvrije traktatie voor mij, als er frietjes gegeten werden tijdens een kinderfeestjes bracht mijn moeder mijn eigen frituurpan en ook ging ik ieder jaar op zomerkamp met een weekvoorraad aan glutenvrij eten. Ik deed eigenlijk alles wat een ander kind ook deed en kwam niets tekort, mijn moeder zorgde dat ik me niet anders hoefde te voelen.

Smokkelen en ruzie met mezelf
.

Als puber kreeg ik het moeilijk. Vrienden aten tijdens gezellig avonden frituurhapjes waar ik dan stiekem ook van mee-at, ik wilde niet afslaan, uitleggen waarom ik niets nam, ik schaamde me en was verdrietig omdat ik niet zo kan zijn als de rest. Ik heb heel veel gesmokkeld, had ruzie met mezelf, kon maar niet accepteren dat ik een chronische ziekte heb waardoor ik zoveel dingen niet kan eten. In mijn pubertijd ben ik gelukkig niet vaak ziek geweest, mijn lichaam was volop in verandering.
Pas rond mijn 21e kon ik coeliakie een plekje geven. Ik accepteerde mijn ziekte en besloot voor de volle 100% mijn dieet te volgen. Rond die tijd rondde ik ook mijn opleiding journalistiek af. Ik besloot te gaan bloggen over mijn glutenvrije leven. Ik schaamde me niet langer en iedereen mag weten dat ik coeliakie heb. Omdat ik al zolang glutenvrij leef, ken ik mijn dieet door en door. Ik zit vol met tips, lekkere recepten en weet voor veel dingen een creatieve oplossing.
Leven met coeliakie is lastig, vervelend, irritant. Spontane acties vallen soms in het water door mijn glutenvrije dieet, reizen kost meer voorbereiding, soms word ik ziek en af en toe ben ik  het even helemaal zat. Maar er valt mee te leven! Als ik me mijn dieet houd ben ik 100% gezond.

Festivals en Thailand

Ik ga graag uit eten, naar festivals en in november ga ik drie weken reizen door Thailand. Die reis vind ik best spannend, want doordat ik mijn dieet nu zo goed volg, word ik sneller en heftiger ziek van gluten. Maar ik wil alles doen wat een ander ook kan. Ik laat me in niets tegenhouden door coeliakie.
Door coeliakie ga ik bewuster met voeding om. Ik ben dankbaar dat de diagnose al zo vroeg bij mij is gesteld. Een jarenlange lijdensweg is mij bespaard. Door mijn blog ben ik al met veel andere coeliaken in contact gekomen. Ik kan hen helpen en inspireren door mijn verhaal te vertellen. Te laten zien hoe ik al 25 jaar glutenvrij eet en gezond en gelukkig ben.
Ik doe mee met coeliakiemaand om coeliakie bekend(er) te maken. Mijn doel is dat iedereen weet wat de ziekte inhoudt, ik wil mensen bewust maken, hen de lijdensweg besparen en hoe gaaf is het om dit samen met een groep glutenvrije bloggers te doen. Samen staan we sterk. Wij gaan coeliakie bekend maken!

Geschreven door Harmke Schippers van Missglutenvrij.nl